三重県の伊賀で作られる「長谷園」さんの土鍋を好んで使っています。 一時期土鍋にハマった時期があり、長谷園の土鍋を4種類くらい揃えました。 その内、燻製用の土鍋が「いぶしぎん」です。 通常の燻製機と異なり水分で密閉するので 屋内でも使えるし、煙が…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。