ていねいな暮らし、あきらめました。

丁寧な暮らしに憧れ無茶ましたが現実を受け入れ中。ズボラだけどそれなりにうまくいく生活の知恵を模索し続けています。

【レシピ】土井善晴さん

土井善晴先生の「きつねロールキャベツ」春の寒い日にゆっくり炊く心地よさ

普段は手間なく効率よく健康的でそれなりにおいしいものを目指して作っていますが、予定がない日はゆっくりと時間がかかる料理を作りたくなります。 寒い雨のある日、前から気になっていた土井善晴先生の「きつねロールキャベツ」を作りました。ロールキャベ…

土井善晴先生の「牡蠣玉」。シンプルだけに大事なポイントがありました

おかずのクッキングを録り貯めて休日に見るのが楽しみです。料理など・・・という怠惰な気持ちであっても、見始めると不思議と料理したくなってしまいます。 ある日見て作ったのは牡蠣玉。牡蠣を焼き付けて卵と合わせただけなのになぜこうも惹かれてしまうの…