ていねいな暮らし、あきらめました。

丁寧な暮らしに憧れ無茶ましたが現実を受け入れ中。ズボラだけどそれなりにうまくいく生活の知恵を模索し続けています。

【調理道具】その他

電動ナイフを買いました。懸念もあるけど買ってよかったです

テレビで見てずっと欲しかった電動ナイフが先日やっと届きました。 家事ヤロウとかシューイチで紹介されていたものです。2019年のクリスマス前に発注したのですが届いたのは2月の下旬。注文が殺到したのでしょう。 背景として、我が家は日常的に食べるパンを…

眠っている調理道具でおでんのアクを取る

おでんの具、何が好きですか? 私は 大根 たまご じゃがいも は外せません。 おでんは毎日少しずつ新しい具を足していけば飽きることなく出汁がなくなるまで食べられます。献立を考えるのが億劫な時に最高です。 今回は料理研究家リュウジさんの肉おでんを試…

グリルプレート、買ってよかったです。野菜をもっと食べるようになりました

最近すごく良い買い物をしました。 オーブントースターや魚焼きグリルに使えるグリルプレートです。 何が良いかというと ・野菜が気軽に食べられる ・手入れが簡単(アルミを敷けばさっと洗い流すだけ) ・魚焼きグリル、オーブントースターが汚れない ・収…

休日にのんびり家電でピザ作り。時間はかかるけど思ったよりずっと簡単。

おいしいピザが食べたい欲が、月1くらいの頻度でひょっこり現れます。 しかし残念ながら、我が家の生活圏内にはおいしいピザを提供する店がありません。 いわゆる宅配ピザは注文できるのですが、ボリューミーで具だくさんなアメリカンなピザでなく、もちもち…

ミシン糸を使ったらゆで卵を初めて上手にカットすることができました

卵が大好きなので、しょっちゅう料理に卵を乗せています。 生卵、半熟卵、目玉焼き、ゆで卵。 料理本を見ていても、卵が乗っている料理にはつい目が移ってしまいます。 その中のゆで卵なのですが、なかなかきれいに断面を切ることができずにいました。 私の…

リュウジさんのチキンアドボをホットクックで作ってみた

バズレシピで有名なリュウジさんの新刊、販売初日にkindleで購入しました。 こちらに掲載されているフィリピン料理の「チキンアドボ」がめちゃくちゃおいしそうだったので、早速作って見ました。 目玉焼きが添えてある料理に目がないのです。 煮込み料理とい…

長谷園の「いぶしぎん」で自宅で気軽に燻製おつまみ

三重県の伊賀で作られる「長谷園」さんの土鍋を好んで使っています。 一時期土鍋にハマった時期があり、長谷園の土鍋を4種類くらい揃えました。 その内、燻製用の土鍋が「いぶしぎん」です。 通常の燻製機と異なり水分で密閉するので 屋内でも使えるし、煙が…

貝印のアイスクリームメーカーでおうちカフェがはかどる話

この夏大活躍した家電のひとつに、アイスクリームメーカーがあります。 貝印の小柄なやつです。 自分の中で空前の手作りブームだった頃に アマゾンで2000円くらいで手に入れました。安い!! 購入した理由は、アイスクリーム大好きなのですが 市販のアイスは…

白ごはん.comの「ミニトマトとしらすのチーズ焼き」は間違いないおいしさ

白ごはん.comさんのレシピです。 www.sirogohan.com レシピを見ただけで「こんなのおいしくないわけない・・・」と 確信がもてます。 案の定、おいしかったです。 焦げさえしなければ失敗するポイントもありません。 家族からも好評。もっと作ればよかった。…

つくりおき食堂まりえさんの「冷麺風そうめん」ノンオイルでさっぱりおいしい

暑い日が続きます。 冷麺が食べたいのですが、なかなか自分の理想の冷麺が近くの店で食べられません。 近くにある焼肉屋さんや韓国料理屋さんの冷麺はみんな、麺が太いんです。 盛岡風のやつです。 もっと韓国の灰色の細くてシコシコしたやつが食べたい! で…

アイラップの活用方法 使い始めて半年ほどたちました

アイラップ、という商品に昨年出会いました。 岩谷マテリアルさんのポリ袋です。 最近近所のスーパーでも見かけるようになりました。 SNSで話題になっていたのを見て試しに買ってしばらく使ったので 私なりに使って感じたことをまとめます。 私のアイラップ…

勝間和代さんの塩麹をホットクックで。材料入れてスイッチ押すだけ

経済評論家の勝間和代さんの食事や家事に対する考え方や実践内容に 結構影響を受けています。 こと食事に関しては、実際に真似して実感することが多いです。 自炊中心になったら食費が減るし、満足度が上がったし、自己肯定感が上がる。なによりおいしい。 …

ドウシシャのピザプレートで作った10分ピザがめちゃくちゃ美味しい

ピザ、家族全員大好きです。 でも我が家の近くにはおいしいピザ屋さんがありません。 イタリアンレストランはありますが、ピザはそんなにおいしくない。 宅配ピザや冷凍ピザも選択肢としてありますが、正直そんなにおいしくない。 ピザ難民。ピザ難民です。 …

ホームベーカリーをやっと購入しました

悩んで悩んで2年ほど。 とうとうホームベーカリーを購入しました。 我が家の家電量販店ポイントが貯まったからです。 実のことをいうと、ホームベーカリーを購入するのは初めてではありません。 家電調理器大好きな私。過去に2回ほど安いのを購入したことが…