フルタイムで働いていた頃は外食が週5ほどで、自炊は主に早く帰れた日か休日に腕まくりする程度でした。しかし、育児が始まり家にいる時間がほとんどとなった今、自炊は1日3回（プラスおやつ）のルーチンワークとなっています。 もともと料理は好きで小学校…

勝間和代さんのロジカルクッキングを参考に色々試しています。 ある日の夕食はグリルチキンと野菜、野菜スープ、雑穀米。おかずもスープも基本の味付けはオリーブオイルと塩だけ。好みで使ってもらおうと醤油を卓上に出しました。 グリルチキンと野菜は調味…

好きな料理家さんの一人、山口祐加さん。 とても美しくておいしそう、それでいて気取っていない一汁一菜を実現し続けている方です。 note.com その山口さんが本を出版されるということで、Twitterに投稿されていたレシピを試してみました。 （メニュー） ・…