ていねいな暮らし、あきらめました。

丁寧な暮らしに憧れ無茶ましたが現実を受け入れ中。ズボラだけどそれなりにうまくいく生活の知恵を模索し続けています。

一汁一菜

何も考えたくない日のごはんを決めておくと自炊生活がストレスなく継続できます

フルタイムで働いていた頃は外食が週5ほどで、自炊は主に早く帰れた日か休日に腕まくりする程度でした。しかし、育児が始まり家にいる時間がほとんどとなった今、自炊は1日3回(プラスおやつ)のルーチンワークとなっています。 もともと料理は好きで小学校…

勝間和代さんに倣いヘルシオで焼いただけの鶏肉と野菜で一汁一菜。めちゃくちゃ楽。そしておいしい。

勝間和代さんのロジカルクッキングを参考に色々試しています。 ある日の夕食はグリルチキンと野菜、野菜スープ、雑穀米。おかずもスープも基本の味付けはオリーブオイルと塩だけ。好みで使ってもらおうと醤油を卓上に出しました。 グリルチキンと野菜は調味…

自炊料理家・山口祐加さんの週3レシピにトライしてみました

好きな料理家さんの一人、山口祐加さん。 とても美しくておいしそう、それでいて気取っていない一汁一菜を実現し続けている方です。 note.com その山口さんが本を出版されるということで、Twitterに投稿されていたレシピを試してみました。 (メニュー) ・…