最近自覚したのですが、私はどうやら忙しい時や疲れている時、体調が悪いときなど「休むべきとき」に限って一生懸命掃除したり手間がかかる料理を作ってしまう癖があるようです。 今日は午前に保育園の説明会、午後に予防接種。洗濯3回、食器洗い3回、3食＋…

本格的に自炊をはじめておよそ1年半ほど経ちました。 自立してから1人暮らし、同棲、結婚、子育て・・・と長く自分の力で生活してきたつもりでいましたが基本は仕事が中心の毎日で帰宅は21時以降。料理や掃除は趣味程度で週末の気晴らしに軽くやる位。特に食…

丼のなかで一番好きなのは海鮮丼です。すでに献立を決めてスーパーに入っても、安い刺身が目に入ると買ってしまう位好きです。 おいしい。簡単。洗い物少ない。キッチン汚れない。近年は時短料理がたくさんありますが、ご飯さえあればこれほどすぐできる料理…

最近買った系の記事が増えてきました。遠出や非日常イベントがここ数ヶ月全くないため、物欲を押さえている堤防が決壊しつつあるのです。今回はお掃除ロボット「ブラーバ」の話です。 1年ほど前に掃除機ロボット（ルンバでなく他社が出している廉価版）を購…

自炊を毎日する上で日々さまざまな調理道具を使いますが、まな板と包丁は使う頻度や安全性を考えると自分にフィットするものをちゃんと選んだ方がいいのではないか、と新しいまな板をネットで長らく探していました。 これまでの経緯ですが、まず数年前までは…

ここ最近サンドイッチをおいしく、且つキレイに作る特訓を朝食がてら続けているのですが、我が家の場合だいたい作るのは卵サンド。だって家族みんな大好きだから。 ゆで卵マヨネーズは定番で、たまにオムレツサンドを作ることもあります。あとはハムやツナや…

今年の夏は本当に暑かった。まだ現在進行形か。今日も暑かった。 基本は職業柄ステイホームな我が家の面々。西日ががっつり入る物件に住んでいるので特に午後がもう暑い暑い。身体に悪いと知りつつもキンキンに冷やした水、炭酸水、お茶、ジュースを一日中ガ…

ここ最近、蒸し料理を作り続けています。 きっかけはある日突然飲茶が食べたくなって、お取り寄せしようと検討していたところ「どうせなら蒸篭（セイロ）で蒸しあがったのが食べたいな」と同じタイミングで購入したのでした。いつも形から入ろうとする私の良…

私は調理器具を試すのが大好きなのですが、長年気になっていたものがありました。手動スライサーの「ベンリナー」です。 いわゆる多機能調理器の一つで、メインの機能は薄切り。手動でスライスする具材の厚さを細かく調整することができるので、例えばじゃが…

最近「ハッピーサンドイッチカフェ」というスマホゲームが好きで、寝る前のささやかなお楽しみになっています。いろんな具材の組み合わせで老若男女に受けるサンドイッチを開発し販売するゲームなのですが、シンプルながらやり込んでしまいます。 さて、普段…

我が家ではだいたい一度で食べきれる量のおかずしか作らないのですが、ごくたまにうっかり作りすぎることがあります。 先日はレシピが導くままに作った結果、ちょっと笑ってしまう位たくさんの春雨炒めを作ってしまいました。4人分のレシピのはずが8人分位で…

自炊を続けているとどうしても切り離せないのが「おいしいごはんの炊き方」。インターネットで調べ始めると本当にたくさんの情報があって頭が大混乱です。しかも人によって言っていることが違う。 米は水が透き通るまで洗うという人もいれば、1回しか洗わな…