酷暑が続く日々。毎日家族に「私たちが子どもの頃はこんな暑くなかったね」なんて言っています。昔は30度に達しただけで「今日は特に暑いなあ」という印象だった気がするのですが。この先環境に適応していけるのか不安です。 我が家の家族はみな家事育児、リ…

とんでもなく暑い日が続いていますね。特別なことをせずただ生きているだけで体力が奪われているのを感じます。 我が家のキッチンダイニングリビング（全て同じ部屋内にまとまっている）は採光に恵まれているのですが、恵まれているのは主に西日。昼過ぎにな…

家で食べられるようになったら嬉しいお菓子の1つにシフォンケーキがあります。あっさりしていて色んな味やトッピングを楽しむことができ、朝食にもなる。 中でもなかしましほさんのシフォンケーキはモチモチしていて優しい甘さ。プレーンでそのまま食べても…

7月8月あたりになると料理•グルメ雑誌がカレー特集、スパイス特集で賑わうのは毎年のこと。もはや夏の風物詩ですね。 ・・・といいつつ、正直申して実際にレシピを見ながら1からスパイスカレーを作ることはほとんどありませんでした。あっても年1度2度。理由…

ここ数ヶ月ほぼ毎日3食＋おやつを自分と家族に提供し続けていると、辛いと感じる瞬間があります。それは「特に食べたいものも作りたいものもないのに、何かを作らなくてはならない」時。 もともと料理は好きで、育児で家に篭るようになってからも毎日色んな…

ここ数日、家庭の1ヶ月の食費が話題になっていますね。雑誌で大人2人＋子ども2人の家族が月2万円程の食費でやりくりしているとの記事だったのですが、とても興味深かったです。 esse-online.jp 記事をよく読んでみると利用しているスーパーの価格帯が全然違…

我が家は昼食にパスタを食べることが多いのですが、ある時経済評論家・勝間和代さんの著書を読んで「全粒粉パスタ」に興味を抱きました。 全粒粉を使ったパンやケーキなどの食べ物、数年前に話題になった際ミーハーな私も食べたことがあります。どれもなんと…

お菓子作りはあまり得意でないのですが、自分で作れるようになったらいいなあと憧れていたものがあります。それがシフォンケーキ。 バターを使わないから（相対的に）ヘルシーだし、何よりふわふわでおいしい。でも案外ケーキ屋さんに行ってもあまり扱ってい…

私は料理が好きなのですが、大体2週間おきに著しくモチベーションが下がります。 モチベーションが高い時は様々な媒体で料理動画やレシピを見てあれ作ろうこれ作ろうと胸がワクワク。市場へいくときれいな魚！おいしそうなお肉！新鮮な野菜！と目移りしてし…

今年の5月は、成人してから今までの間で一番家にいる時間が長い月でした。 ゴールデンウィークの帰省も無し、友人との集いも無し、ピクニックも無し、図書館も無し、ドーナツ屋でティータイムもなし、美容院もなし、食材と日用消耗品以外の買い物も無し。仕…

私は料理だけではなく鍋やフライパンなど調理器具を眺めたり試したりするのが好き・・・なのですが、これまで普段の調理はほぼフッ素加工のものを選んできました。理由は簡単。安くて軽くてくっつかないからです。 一方、鉄鍋や銅鍋、フライパンは料理研究家…

久々に買い物に出かけました。ネットショッピングも良いですが、実店舗に行って色々見比べて買うのは労力でもあり楽しみでもありますね。 近所のショッピングモールにて日用品売り場をウロウロしレジに向かおうとしたところ、見慣れたような初めて見たような…

以前結婚式の引き出物でお皿をいただいたのですが、思ったよりも派手なものが届き困ってしまいました。 うちには地味な皿しかないので調和が取りづらいし、そもそも何を乗せたら良いかわからない。カタログではフルーツが合うよと書いていたけどせっかくなら…

料理をしている中で億劫だなあと思う作業の一つが調味料の計量。 1種類2種類ならいざしらず、たまに4つも5つも調味料を使う料理を作ろうとするとレシピを見ただけでうんざりしてしまいます。調味料Aの群とBの群がある時なんて、もう一目見てパス。普段はなる…

2019年の夏頃、子どもが生まれる前になってはじめて災害時への対策を具体的に考えるようになり、もしもの時に必要なグッズを少しずつ買い集め使い古したリュックに詰め込みました。 災害時用に必要なグッズが詰まったリュックはネットでも手に入るのですが、…

最近少しばかり断捨離や模様替えに燃えてきましたので、今回はそっち系の話です。 私は調理器具が大好きなのでキッチン周りはごちゃごちゃしがち。我が家がクラス賃貸アパートのキッチンはそのままだとどうしても収納能力に限界があり、少しずつ棚を買い足し…

私は炊きたての白米が大好きです。子どもの頃は親が私をはるかに上回る無頓着ぶりでご飯など炊飯器で大量に炊いて2日も3日も空になるまで放置し続ける質だったので、白くて甘い炊きたてのご飯を食べられること自体大変なご馳走でした。今は自分で好きなタイ…

私は数年ほど家計簿アプリで家計を管理しています。マネーフォワードというサービスを使っています。おそらく家計簿サービスの中では大手かと思います。 マネーフォワード、手入力せずとも事前にクレジットカード、電子マネーや銀行口座を登録しておくと収入…

今の家に引っ越してから5年以上が経つのですが、蛇口から出る水道水のあまりの不味さに驚愕。ボトルの水を買ったり浄水器を取り付けたりと、なんとか美味しい水を飲もうと複数の手段を試みていました。その中で紆余曲折ありましたが、やっと自分が納得できる…

Twitterで知った料理研究家さんたちのおいしそうなレシピを試すのが楽しくて、なんだかんだ1年以上趣味として続けています。 その中でジョーさん。のレシピがおいしかったこともあり、書籍を購入して数品試してみました。1冊目の著書『ねとめし神レシピ』で…

小松菜はここ最近好きになった食べ物の一つです。 鉄分やカルシウムなど栄養豊富であることは以前から知っていたのですが独特の辛味が苦手。特に美味しい小松菜料理を食べたこともなかったので自分で手に取ることはありませんでした。しかし、2019年秋頃に見…

我が家ではこれまで週5日ほど子どもとの散歩ついでにスーパーに買い物に行ってその日食べたいものを買っていました。しかし現在は頻繁に外出しないようにしているので、週1度生協を頼んでいる他週1〜2程度でスーパーに行っています。 週1でまとめ買いしたほ…

子と一緒に外食すると手が汚れる料理を避けがちなので、ピザを外食で食べるのはなかなか難しい我が家。引き続きおうちピザに挑戦しています。前回はダメダメな出来だったため、これでは終われないと先日の週末に再挑戦しました。 tsumatsumatsuma.hatenablog…

私のブログは料理に関する投稿が多いですが、今日は掃除についてです。 いきなりですが、私は風呂掃除があまり好きではありません。黒カビ赤カビぬるぬるザラザラ鱗汚れと、嫌な汚れのオンパレードだからです。カビキラーなど強い薬を使い数十分放置しなけれ…

春。新年度が始まるスタートの時期であるせいか、最近「モーニングルーティン」といった朝の過ごし方コンテンツをよくみかけるようになりました。 Youtubeで著名人が朝どう過ごしているか配信されていたり、雑誌でも朝ごはんの特集が組まれていたりと。もう…

ここ数週間で日用消耗品や食材の買い方について、ずいぶん考えたり情報に振り回されたりしてきました。 なるべく平静になろうと努めましたが、それでも少し不安になって、いつもより少しだけ多めの食材を買おうとしてしまう自分がいたり。まあ、結局のところ…

首都圏をはじめ各地で不要不急の外出自粛が求められた週末。スーパーは駆け込んだ人で溢れかえり店の棚は空っぽ、とニュースで見たときは思わず心が不安に包まれました。 主に米を買うときに利用しているオイシックスですら「注文が殺到しておりイレギュラー…

フルタイムで働いていた頃は外食が週5ほどで、自炊は主に早く帰れた日か休日に腕まくりする程度でした。しかし、育児が始まり家にいる時間がほとんどとなった今、自炊は1日3回（プラスおやつ）のルーチンワークとなっています。 もともと料理は好きで小学校…

パスタはおかずも主食も兼ねられるし、何よりおいしいので頻繁に昼食で出すのですが、問題がひとつ。 パスタを茹でながらソースを作るといった段取りがうまくできないのです。 ある日はパスタが早く茹で上がってしまいクタクタに。 ある日はソースを先んじて…

我が家はみなピザが好きなので、たまにピザ生地のレシピを探しては試しているのですが、ある日大変な失敗作を生んでしまいました。 まず、生地。レシピはネットで拾ったものです。何度かその料理研究家さんのレシピは試したことがあり、おいしかったので大丈…